減壓蒸餾的目的及原理

減壓蒸餾的目的在于通過(guò)降低蒸餾過(guò)程中的壓力，使沸點(diǎn)降低，從而使得高沸點(diǎn)、高分子物質(zhì)能夠以較低的溫度進(jìn)行蒸餾，避免其分解、焦化等情況的發(fā)生。同時(shí)，減壓蒸餾可以通過(guò)較低溫度的蒸餾過(guò)程，保護(hù)不耐受高溫的物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，保持其穩(wěn)定。

減壓蒸餾的原理在于，在低壓環(huán)境下，液體的沸點(diǎn)會(huì)降低。因此，通過(guò)減小蒸餾環(huán)境中的壓力，可以降低物質(zhì)的沸點(diǎn)，使得物質(zhì)能夠在較低的溫度下進(jìn)行蒸餾。通常，減壓蒸餾采用真空泵來(lái)實(shí)現(xiàn)低壓環(huán)境，使蒸餾環(huán)境中的壓力降低，從而降低沸點(diǎn)。同時(shí)，減壓蒸餾過(guò)程中需要注意安全問(wèn)題，如不得超過(guò)系統(tǒng)的極限壓力，避免爆炸等事故的發(fā)生。